随着益生菌的广泛使用，很多人对这一健康圣品都不陌生了，对它的功效也有一定的了解，甚至很多人都把它当做保健品，动不动就屯一罐在家里。其实，作为活性菌的益生菌，在服用方法上也是有一定讲究的，大家在服用时应注意以下几点：

1、注意益生菌的保存

益生菌大多是不耐高温的，温度超过40摄氏度时活性便会降低并不可逆。为了保证益生菌的活性，当室内温度高于20摄氏度时，建议可以放冰箱冷藏保存。最好选取可以室温储运的益生菌，质量和疗效有保障。有些袋装粉剂的益生菌，开封后如果没有吃完，应该立即封口放冰箱或者丢弃，以免有害菌入侵，影响效果。

2、食用的时间要把握好

益生菌对胃酸依然很敏感，正常胃酸PH值为1.8左右，这样的环境不利于益生菌的存活。因此需要找到胃酸低，即PH值相对较高的时机服用益生菌。

最好餐后食用益生菌。传统认为婴幼儿空腹时的胃酸PH值为4-5，但是据国内外研究得出，新生儿(28天内)空腹胃酸PH值为2.3左右，1岁以后PH值为1.9左右，已经接近成人水平，空腹时由于饥饿和受到食物诱导时，中枢神经会“指挥”胃部分泌更多的胃酸，这样的环境显然是不适合益生菌生存的。

3、不建议和饭一起吃

进食后食物对胃壁的刺激，中枢神经进一步指导胃酸分泌增多，在胃部消化的初期，胃酸分泌逐渐达到高峰，因此在吃饭时补充效果也不好;至少在餐后半小时或1小时后摄入益生菌，此时已经达到了饱腹感，胃酸的分泌有所减少，加之此时食物还在胃中，可以中和胃酸，PH值有所升高，大大减少了对益生菌的破坏。

4、注意益生菌的冲调方式

用温开水冲调，水温不能超过40摄氏度，避免高温杀死益生菌。如果婴幼儿不爱吃，想加在奶粉里服用，不能先放益生菌，因为冲调奶粉的水温一般都高于40摄氏度，可以将奶粉冲调好后，温度低至40度时(手腕滴奶液温热无汤感)，再加入益生菌。

5、选对益生菌种

益生菌种类繁多，每种益生菌的作用都有其特殊性，例如：

调理便秘：尽量选择含有凝结芽孢杆菌的益生菌，凝结芽孢杆菌可以到达大肠并定殖，分泌乳酸促进肠蠕动，保水润肠，帮助排便效果更好。

过敏体质者：可选择含有鼠李糖乳杆菌的益生菌，这种菌在改善过敏性体质方面效果更佳。

6、益生菌厌氧，服用时应该尽量避免和空气接触

给孩子吃益生菌时，一旦冲好就要尽快服用。为什么呢?原因很简单——粉末状的益生菌原本处于休眠状态，遇到水就“活过来”了。此时，就会被空气中的氧气“干掉”，所以在它们“阵亡”前，要赶紧吃下去。

有家长可能会说，我家娃娃还太小，喝得慢，难免会有益生菌阵亡呀，怎么整?你可以把粉末倒进小勺里一点儿，冲上水，这也就是“一口”的量，然后给孩子迅速喝下去。之后再冲下一勺，反复几次，一包益生菌也就吃完了。

温馨提示：即便是干粉末状的益生菌，保存的时候也尽量避免和空气接触，因为空气中也有水分呀，还是会让益生菌失效。

7、 益生菌不要与抗生素同食

抗生素是杀细菌的，而且是个“盲人杀手”，不分好细菌和坏细菌，是细菌就杀;而益生菌也是细菌，所以抗生素和益生菌同食，结果就是——没被空气杀死、没被热水烫死的益生菌，好容易到了肠道里，被抗生素杀死了……