随着人们生活水平的不断提高，慢性病如高血压、高血糖、高血脂等疾病逐步成为威胁国人健康的头号公敌。为此，国家卫健委启动了“三减三健”的专项行动，倡导健康的生活方式。那什么是“三减”呢？别着急，今天带你了解一下。

减盐—成人每天不超过6克

目前我国18 岁及以上居民平均每日盐摄入量约为10.5 克，远高于中国居民膳食指南中成人食盐每日小于6 克的推荐量。流行病学调查发现，吃盐太多，会升高血压，而大量科学证据证明，高血压会增加中风、心脏病的发生概率。高盐饮食也会增加胃病、骨质疏松、肾病等的患病风险。

中国居民膳食指南推荐：健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克；

2～3岁幼儿摄入量不超过2克；4～6岁幼儿不超过3克；7～10岁儿童不超过4克；65岁以上老人不超过5克。

减盐5招；

①购买量勺，学习量化，逐渐递减

②替代法：葱姜蒜、辣椒、柠檬汁、各种香料加重口味

③改变加盐的顺序：出锅前放盐

④小心隐形盐

⑤少吃高盐的食物，实在想吃，计算下里面有多少盐

 温馨提示；家里必备～控油壶、限盐勺

减油—每人每天别超30克

油脂摄入过多会导致肥胖，还会增加高脂血症、心脏病、糖尿病等的患病风险。高油、高脂肪、高胆固醇，是血脂异常的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。

目前中国居民膳食指南推荐食用油是每天每人20～30 克，但调查显示，目前我国平均每天每人摄入42克，全国约80%家庭用油超标。梁晓峰指出，如果经常点外卖、在外就餐，脂肪摄入量难免会超标，未来容易导致高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病。

很多人控油，只是注意少吃动物性脂肪，而且为了不影响烹调，加大了含有不饱和脂肪酸油的使用，比如橄榄油、茶油等。其实，控油，首先要控制的是油的总量，其次才是考虑油的结构和品种是不是合理。

减油5招；

①使用控油壶，做到用油有数。

②烹饪方式多样，多采用蒸、煮、炖、卤、凉拌的方式，

③拒绝吃油汤饭，

④尽量少吃油脂食品，少吃带有“酥、脆、柳”的食品，

⑤少摄入油炸食品以及反式脂肪酸含量高的食物。

减糖—减糖应减添加糖（游离糖）

各人群均应减少添加糖（或游离糖）的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活中的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等都是蔗糖。

饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。

中国膳食居民指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

减糖5招；

①儿童青少年做到不喝或者少喝含糖饮料

②婴幼儿食品无需添加糖

③减少食用高糖类包装食品

④烹饪过程少加糖

⑤用白开水代替饮料

最后，需要注意的一点是， 少油少盐少糖不代表戒盐戒油戒糖，毕竟任何事情都讲究过犹不及，饮食也是如此，健康、均衡才是最重要的。