益生菌原料
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干酪乳酪杆菌
干酪乳酪杆菌（Lactobacillus casei）为革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶。
一 基本信息
干酪乳酪杆菌（Lactobacillus casei）为革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶。
二 产品规格
活性乳酸菌含量 ≥100亿cfu/克 , 铝箔袋包装, 1公斤/袋.
三 大小和菌落形态
1.大小 在电子显微镜下，一般大小约0.4～1.1 um * 1.5～5um，菌体通常两端常呈方形杆状菌，一般呈链状，菌体长短不一，不产芽孢，无鞭毛；
2.菌落形态 在MRS平板上生长，在37℃厌氧培养24h，其菌落大小为1.0-3.0mm，正面为圆形，边缘整齐，侧面低凸，表面湿润光滑，乳白色，不透明，稍有酸味。
四 适合生长环境
本菌适合在兼性厌氧条件下生长，增加二氧化碳浓度可能促进生长。生长温度范围在15～45℃，最适温度为37℃，具有耐酸性，可耐至pH值2.5，耐胆盐至0.4%。
五 生长特性
1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养；
2生化特性：干酪乳酪杆菌能发酵果糖、半乳糖和葡萄糖，不能利用蜜二糖、棉籽糖和木糖，不能分解精氨酸产氨，所产乳酸旋光性为L型。干酪乳酪杆菌对一般的抗菌素具有一定的耐抗性，能够对致病大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制性，这可能与菌体的本身或者代谢产物有关。
干酪乳酪杆菌（Lactobacillus casei）为革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶。
二 产品规格
活性乳酸菌含量 ≥100亿cfu/克 , 铝箔袋包装, 1公斤/袋.
三 大小和菌落形态
1.大小 在电子显微镜下，一般大小约0.4～1.1 um * 1.5～5um，菌体通常两端常呈方形杆状菌，一般呈链状，菌体长短不一，不产芽孢，无鞭毛；
2.菌落形态 在MRS平板上生长，在37℃厌氧培养24h，其菌落大小为1.0-3.0mm，正面为圆形，边缘整齐，侧面低凸，表面湿润光滑，乳白色，不透明，稍有酸味。
四 适合生长环境
本菌适合在兼性厌氧条件下生长，增加二氧化碳浓度可能促进生长。生长温度范围在15～45℃，最适温度为37℃，具有耐酸性，可耐至pH值2.5，耐胆盐至0.4%。
五 生长特性
1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养；
2生化特性：干酪乳酪杆菌能发酵果糖、半乳糖和葡萄糖，不能利用蜜二糖、棉籽糖和木糖，不能分解精氨酸产氨，所产乳酸旋光性为L型。干酪乳酪杆菌对一般的抗菌素具有一定的耐抗性，能够对致病大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制性，这可能与菌体的本身或者代谢产物有关。