现代人对食物的寄托似乎比以往都要更深一些，即使是深夜时分，忙碌一整天的人们，都想要找点食物来犒劳一下自己。简单、重口味的烧烤，再加上一口冰啤酒，冷与热的交替，在味蕾中爆发，肉脂带来的油腻感，在清爽带苦的啤酒中得到解脱。似乎这样全套下来，人才活过来。

食物带给我们的不止是身心的慰藉，有时候也是危害的来源。不当的饮食，会增加肥胖风险，这其中“三高”问题更是频频出现，甚至“三高”问题已经不满足于年老人群，30岁“三高”并不少见。

今天我们就好好来说说“三高”中的【高胆固醇】。

胆固醇，分为总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇。总胆固醇指的就是低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的总和。我们一般说的高胆固醇，指的就是总胆固醇。

简单地说，胆固醇是身体制造的脂肪，也包含在许多食物中。胆固醇不是单方面的“坏蛋”，它也有好坏之外，好胆固醇指的是高密度脂蛋白胆固醇，维系健康人体的正常运作。坏胆固醇指的是低密度脂蛋白胆固醇，坏胆固醇过多时会堵塞动脉，增加心血管疾病的风险。

胆固醇高，只要来自几个方面：

● 不良的饮食习惯，高油高脂饮食，如汉堡、炸鸡、披萨等快餐。

● 缺乏锻炼

● 不健康的行为，不懂得舒解压力，压力过大，导致胆固醇在短时间内飙升。

● 药物，尤其是含激素的药物，如避孕药、类固醇等。

对于高胆固醇，我们能怎么办？

除了健康饮食，加强锻炼之外，益生菌也不失为一个好方法。

益生菌作为肠道清道夫，能及时清除体内堆积的“废物”、垃圾，防止有害菌作祟，影响体内循环的正常运转。

使用益生菌是最近才被认可的一种控制胆固醇的方法，主要分为三个方面：

1、 益生菌通过对肠道菌群的控制，干扰肠道对胆固醇的吸收，减少食物胆固醇的来源。

2、 补充益生菌是能够调节肠胃细菌，加速胆汁的早期分解，将胆汁和其他肠道垃圾一起排出体外。当胆囊觉得胆汁不够的时候，就会调动胆固醇进入肝脏产生胆汁，重新消化食物。在这过程中，益生菌能帮助降低38%胆固醇。血清胆固醇每降低1%，我们得冠心病的机率就降低2%。

3、 研究发现，益生菌可以直接同化吸收胆固醇，从而减少体内胆固醇的含量。

因此，当你最近的饮食多“高油高脂”，或者本身就有胆固醇高危风险，你可以试试每天一杯益生菌，疏通肠道，改善便秘，降低胆固醇。