一  基本信息

罗伊氏粘液乳杆菌(Lactobacillus mucilaginosus Roy)属于乳杆菌属，革兰氏阳性菌，无质粒，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性厌氧菌。罗伊氏粘液乳杆菌属专性异型发酵菌种,能发酵糖产生C02、乳酸、乙酸和乙醇。

二  产品规格

活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克 , 粉剂，铝箔袋包装, 1公斤/袋.

三  大小和菌落形态

1.大小  显微镜下细胞形状呈轻微不规则、圆形末端的弯曲杆菌,大小为（0.7-1.0）x（2.0-5.0）um,通常单个、成对、小簇存在；

2.菌落形态 菌落为不规则型，圆形，凸起、光滑，边缘整齐；在血平板上，菌落白色或乳白色。

四  适合生长环境

罗伊氏粘液乳杆菌最适生长温度36-40℃，最适发酵温度35-40℃，最低生长温度25-28℃，最高生长温度43-45℃，起始生长pH值为6.7-7.0，在pH值为4.5-5.0以下或pH值为8.0-8.5以上的环境中一般不生长；

五  生长特性

1.培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养；
2.生化特性：罗伊氏粘液乳杆菌能发酵糖产生C02、乳酸、乙酸和乙醇。