一  基本信息

动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium Lactis)又称为动物双歧杆菌动物亚种，属于双歧杆菌属，革兰氏阳性菌，不会形成芽孢，无鞭毛，不运动，专性厌氧菌。

二 产品规格

活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克 , 粉剂，铝箔袋包装, 1公斤/袋.

三 大小和菌落形态

1.大小 在电子显微镜下，革兰氏阳性多形态杆菌，呈Y字形、V字形、弯曲状、刮勺状，其典型的形态特征是有分叉的杆菌；

2.菌落形态 菌落光滑，凸圆，边缘完整，呈乳白色，闪光并有柔软质地。

四 适合生长环境

1.动物双歧杆菌乳亚种最适生长温度为38-41℃，最适发酵温度为35-40℃，最低生长温度为25-28℃，最高生长温度为43-45℃，起始生长pH值为6.7-7.0；

2.动物双歧杆菌乳亚种培养基中氨基酸、维生素、核酸物质和盐类必不可少，维生素中B1、B2、B6、尼克酸、泛酸也是必需物质，存在于人乳中的N-乙酰葡萄糖胺及其糖类，对动物双歧杆菌乳亚种有特殊的促进增殖作用，被称为双歧因子Ⅰ，酪蛋白经水解而产生的肽也具有促进动物双歧杆菌增殖的作用，称为双歧因子Ⅱ，异构乳糖、低聚果糖、半乳糖低聚糖、泛酰巯基乙胺也具有双歧因子的功能。

五 生长特性

1培养特性：在实验室中进行培养，可用TPY培养基进行培养。

2生化特性：动物双歧杆菌乳亚种在糖类代谢过程中产生醋酸及乳酸等酸性代谢产物，也会产生少量甲酸和琥珀酸，从而达到抑制腐生菌的目的。