尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。 尿酸上升，因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程，使尿酸无法排出。

数据显示，中国有高尿酸血症的人已超过 1 亿，可以说，每10个人里差不多就有1个。我们之所以害怕高尿酸，可能是因为医生说过「尿酸高了是要痛风的，痛起来要人命的」，或许也见过痛风患者发作时的痛苦。今天，我们整理了几个关于尿酸的真相，为大家揭开尿酸鲜为人知的一面。

判断是否是高尿酸血症，需要重复测定。

健康人随着饮食结构和生活习惯的改变，血尿酸可能会有上升倾向。检查前吃一些高嘌呤食物以及饮酒等也会使尿酸短暂有上升。

因此，如果一次体检查出来血尿酸水平升高，需在正常嘌呤饮食状态下（没有大量吃富含嘌呤的食物或饮酒），在不同的两天里重复测定血尿酸水平，确认是否是高尿酸血症。

高尿酸不等于痛风，也不一定会发展成痛风

虽然高尿酸血症与痛风是两码事，但两者却是直接相关的。当血中尿酸水平过高时，尿酸会在关节中析出结晶，引起关节剧烈疼痛（急性痛风性关节炎）、关节出现结节（痛风石）、关节受损和功能受损（慢性痛风性关节病），即为痛风。

也并非所有的高尿酸血症都会发展为痛风。急性痛风性关节炎多在饮酒、剧烈运动、受寒、脱水时发作，痛风发作时检查尿酸水平未必升高。如果只有血尿酸升高，但没有发作过痛风，称为「无症状性高尿酸血症」。

有些人的高尿酸血症和痛风可能是天注定

某些引起高尿酸血症和痛风的原因是不可改变的，比如男性性别、绝经、家族遗传等。有的人说自己不喝酒不爱吃海鲜，怎么也会尿酸高的原因，可能就在这。

高尿酸，哪怕没有症状也需要治疗

持续降尿酸治疗比间断服用更能有效预防痛风发作，因此建议在血尿酸水平达标后，降尿酸药物应持续使用，定期监测。

随意停药可导致病情复发，但并不代表存在药物依赖。

高尿酸不一定是吃出来的

很多人认为，高尿酸、痛风是「病从口入」，是因为高嘌呤食物吃太多，吃出来的，其实这是错误的，我们体内的嘌呤，80% 都来自于内源性的身体代谢，仅有约 20% 是外源的食物产生，「吃什么」并不是大头，之所以会尿酸高，主要是身体对嘌呤和尿酸的代谢出了问题，而不是因为来自食物的这 20% 的嘌呤。

2018 年，知名学术期刊 BMJ 发表的系统评价中提示，饮食差异对血尿酸水平有影响，但影响非常有限。有多「有限」呢？整体大概不超过 5%。海鲜肉类可以适当吃，真正要戒的是酒精和含糖饮料！

在饮食上建议大家：

1. 多喝水。酒精和含糖饮料不要碰

2.要限制嘌呤的摄入

3. 海鲜和肉类可以适当摄入，肉蛋鱼禽总量别超过每天 200 克。

4.少吃脂肪食品

5.减少高蛋白质的食物

6.少吃火锅、少喝啤酒

7.补充足够的维生素

但如果你正处在痛风发作期，那还是……稍微克制一下吧。

最后想提醒大家的是，高尿酸不止是会引起痛风发作关节疼痛而已，过高的尿酸沉积在肾脏会引起肾病、诱发肾脏功能衰竭。还会大大提高发生多种代谢相关疾病（如肥胖、糖尿病、高血压、血脂代谢异常等）和心脑血管疾病（动脉硬化、冠心病、脑卒中）的患病风险。